Pangan merupakan penjamin kehidupan, lingkungan merupakan penjamin keberlanjutan pembangunan. Ketahanan pangan dan jaminan keberlanjutan lingkungan merupakan dua hal yang harus dihadirkan bersama. Dalam kondisi pandemi COVID-19 ini, tantangan semakin berat dalam menghadirkan keduanya sekaligus. Kelompok Komunitas Swabina Pedesaan Salassae (KSPS)...
Sorotan
Bank Dunia memproyeksikan bahwa pertumbuhan ekonomi Indonesia pada 2020 hanya akan mencapai 2,1%. Dalam skenario terburuk, pertumbuhan ekonomi Indonesia bahkan bisa turun menjadi −3,5%. Hasil simulasi SMERU menunjukkan bahwa tingkat kemiskinan pada 2020 akan mencapai 12,4% (meningkat dari 9,2% pada September 2019). Artinya, akan ada 8,5...Apa yang Anda bayangkan jika mendengar kata mal atau swalayan? Mungkin yang terbayang adalah gedung besar, ruangan luas, dengan banyak barang tersusun dalam jajaran rak dan etalase. Namun di Adonara, Flores Timur, Nusa Tenggara Timur tepatnya di Desa Tuwagoetobi, Kecamatan Witihama, mal atau toko swalayan berbentuk hamparan ladang hijau perkebunan jagung...
Di Kota Makassar setidaknya sebanyak 17 ton minyak bekas pakai atau minyak jelantah dapat dihasilkan setiap hari dari rumah tangga, hotel, restoran, dan pabrik makanan. Selanjutnya minyak jelantah ini kemudian berubah wujud menjadi minyak goreng curah dengan warna yang lebih jernih setelah dicampurkan dengan hidrogen peroxida (H2O2) dan dipanaskan....
Pangan lokal memiliki beberapa keunggulan, seperti lebih dekat dengan rumah tangga, adaptasi terhadap iklim tinggi dan mudah dibudidayakan, bahkan beberapa tanaman tidak membutuhkan perawatan khusus atau pemberian pupuk pabrik untuk dapat tumbuh dengan baik. Hal ini membuat pangan lokal dapat menjadi makanan pokok sehat yang tersedia dekat dengan rumah...
Penurunan angka kemiskinan di Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) pada Maret 2018 masih berada di bawah 1 persen. Ini menyebabkan semakin besarnya kesenjangan ekonomi berdasarkan indeks keparahan kemiskinan di NTB. Ketimpangan pembangunan antara daerah perkotaan dan perdesaan di NTB juga meningkat dari 0.522 pada September 2017 menjadi 0.601 pada Maret...
Di Indonesia, konon pasar tradisional telah ada sejak zaman Kerajaan Kutai Kertanegara pada abad ke 5 Masehi.
Dalam Indonesian Heritage, Ancient History (1996), dituliskan bahwa catatan pertama mengenai eksistensi pasar tradisional ditemukan pada abad ke-10. Catatan yang dimaksud adalah prasasti masa kerajaan Mpu Sindok yang menyebut pasar...
Sejak bergesernya cara pandang ketahanan pangan dari FAA (Food Availability Approach) ke FEP (Food Entitlement Paradigm) secara konkrit, implementasinya perlu terdesentralisasi secara lebih mendasar. Tanggung jawab sudah sepatutnya diletakkan pada fungsi pemerintahan di tingkat kabupaten dan kota, terutama untuk pemenuhan kebutuhan pangan rumah tangga....
Perusahaan start-up dan industri ekonomi digital, saat ini tengah menjadi sektor usaha yang begitu potensial bagi perekonomian Indonesia. Selain terlihat pada meningkatnya jumlah start-up Indonesia yang berpredikat sebagai unicorn, hal ini juga terlihat pada tren tiga tahun belakangan ini, dimana investor asing mulai gencar menanamkan modalnya hingga...
Laughter is brighter in the place where the food is Tertawa yang paling riang ada di tempat di mana ada makanan
Sebuah peribahasa dari Irlandia di atas inilah yang terngiang di kepala ketika saya memasuki Ume Bubu (Rumah Bulat), dapur sekaligus lumbung di rumah warga Kelurahan Lelogama Kecamatan Amfoang Selatan Kabupaten Kupang. Seakan bertolak...