Tepung kunyit terbuat dari kunyit mentah yang dijemur hingga kering. Kemudian dihaluskan menggunakan mesin giling. Tepung kunyit ini, bagi masyarakat Sulawesi Selatan pada umumnya digunakan sebagai bumbu untuk memasak ikan dan daging. Kunyit juga digunakan sebagai pewarna makanan, seperti pada nasi kuning.
...