Pangan laut berperan penting dalam mewujudkan ketahanan pangan dan gizi. Ia memenuhi 20 persen kebutuhan protein hewani bagi lebih dari tiga miliar orang. Pangan laut yang seringkali disebut sebagai pangan perairan mencakup tumbuhan dan hewan yang ditanam atau dipanen dari air. Ia menjadi sumber utama nutrisi penting...